Kuruyemiş zamlansada vatandaş vazgeçmiyor

Akay Leblebi Sarayı çikolata kaplama imalatı alanında Kütahya ve bölgesindeki tek imalatçı. Yüzde 100 çikolata ile üretim yaptıklarını anlatan Akay Leblebi Sarayı’nın sahibi Yasin Akay, “Ben Emetliyim ama Tavşanlı’da doğup büyüdüm. Akay olarak biz 2010’dan beri çikolatalı leblebi sektöründeyiz. Biz Kütahya ve bölgesindeki tek çikolata kaplama imalatçısıyız. Çikolatalı; leblebi, badem, fındık, ahududu, meyvelerimiz var. İmalattan halka satış yapıyoruz. Kuruyemiş kısmında ise kendi kavurduğumuz; çekirdek, fıstık, kaju, badem gibi ürünler bulunuyor.  Biz saf çikolatayı alıp eritme usulüyle kaplamasını yapıyoruz. Çikolata kaplama işi zor bir işlem olduğundan nadir imalatçılardan birisiyiz. Ürünler yüzde 100 çikolatadır” açıklamalarında bulundu.

“Fiyatlar durmaz durum bunu gösteriyor”

Yasin Akay, hasat vakti sürekli zamların geldiğini ve önümüzdeki günlerde de ciddi zam beklentilerinin olduğunu bildirdi. Fiyatlar hakkında bilgi veren Akay, “Sade gruplarımız bugün için 60 TL önümüzdeki günlerde nohuttaki fiyat artışından dolayı 70 TL’ye geçeceğiz. Antep fıstığı 300 TL, fındık 160 TL, kaju 240 TL, fıstık için bugün için 80 TL. Hep bugün için diyorum. Çünkü fiyatlar çok sık değişkenlik gösteriyor. Şu an nohut, antep fıstığı, fındık, çekirdek gibi ürünlerin harman zamanı. Harman fiyatlarında zam geliyor. Fiyatlarda ciddi anlamda artış var. Fıstık ta 15 gün içinde yüzde 50 artış oldu dahada bekleniyor. Çekirdekte de fiyat artışı bekliyoruz ve kalite sıkıntısı yaşıyoruz. Çekirdek bugün için 60 TL önümüzdeki günlerde 70 TL’ye geçeceğiz. Çok özel bir çekirdek getiriyoruz. Pahalıyken en iyisi olsun biraz daha pahalı olsun diyoruz. Fiyatlar durmaz durum bunu gösteriyor.  Kuruyemiş fiyatları bize göre de yüksek. Yükseldikçe biz de para kazanamıyoruz. Vatandaşın alım gücü düşüyor ama satışlara yansımıyor. Satılıyor mu satılıyor!” diye konuştu.

“Hediyelik leblebi satışımızı tetikliyor”

Hediyelik olarak çok talebin olduğunu kaydeden Akay, “Ben bu fiyat artışlarını biraz da stokçuluğa bağlıyorum. Bir senede şeker 5 kat artar mı? Her sene yeten şeker bu yıl yetmedi. Biz şekeri bulmakta zorlanmadık. Parayı verdikten sonra bulunamayacak şey yok! Satışlar zamma rağmen düşmüyor. Kütahya halkı kuruyemiş tüketmeyi seviyor. Vatandaşın bir eğlencesi de bu. Hediyelik ağırlıklı da çok çalışıyoruz. Vatandaş hastaneye, ziyarete giderken ufak da olsa bir hediye götürmeye çalışıyor. Hediyelik olayı satışımızı tetikliyor. Fiyatlar yüksek olduğu için kazancımız düştü ama en azından çarkımızı çeviriyoruz. Ürettiğimiz ürünleri perakende sattığımız için oradan bir istifademiz var. Benle bir 11 kişiyiz ve karnımız doyuyor. Allahım devletimize zeval vermesin. Bir şekilde ticaret dönüyor” ifadelerini kullandı.